Receita caseira de óleo de coco
O óleo de coco virgem traz imensos benefícios ao organismo. Sabia que o óleo de coco virgem é aliado do emagrecimento? Confira como fazer o seu próprio óleo de coco em casa mesmo.
Ingredientes:
– Dois cocos de casca marrom maduros, com muita água;
– Três xícaras da água dos cocos;
– Pano (filó ou fralda) para filtrar;
– Jarra de vidro ou plástico;
– Vidro de boca larga com tampa;
– Liquidificador;
– Garrafa PET limpa (de água mineral).
Receita:
1 – No liquidificador, junte três xícaras de água do coco e a polpa de dois cocos picados;
2 – Bata por dois ou três minutos no liquidificador, até obter um creme liso. Se ficar muito denso, complete com água filtrada até alcançar uma consistência fina e uniforme;
3 – Use o tecido para espremer o creme, retirando todo o leite do coco. O bagaço pode ser congelado e reservado para compor receitas de bolos e doces. O leite deve ser transferido para uma jarra de vidro ou plástico. Cubra-a e deixe descansar por 48 horas em local escuro;
4 – Após 48 horas, transfira o líquido para uma garrafa PET (de água mineral) e deixe em local sombreado, com temperatura em torno de 25ºC;
5 – Em seis a oito horas, o óleo vai se separar do leite. Ponha a garrafa na geladeira por três horas. O óleo vai se solidificar. Deite a garrafa e corte, o mais rente possível da linha do óleo, facilitando sua retirada;
6 – Coloque o óleo solidificado em um vidro de boca larga, com tampa;
Quando observado contra a luz, o óleo vai ter uma coloração amarelada, que é o tom natural do óleo virgem de coco. O produto ficará líquido em temperaturas acima de 27ºC. Ele não necessita de refrigeração e tem duração de dois anos.
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